Die Vorlage geht beispielhaft davon aus, dass man mit Teilnehmer*in oder als einer der Teilnehmer*innen bezeichnet wird.

Sehr geehrte Damen und Herren/Frau/Herr …,
Sie bezeichnen mich als Teilnehmer*in. [Im konkreten Fall ausführlicher Bezug nehmen auf die im Schreiben verwendeten Formen mit Genderstern.]
Ich fühle ich mich durch diese Schreibweise diskriminiert und empfinde sie als provokant.
Beim Lesen wird ein Wort mit der Endung „*in“ oder „*innen“ praktisch nicht in die männliche und weibliche Form aufgelöst, sondern allein die weibliche Form gelesen. Wörter, die mit „in“ oder „innen“ enden, bezeichnen ausschließlich Frauen. Ich möchte aber nicht als Frau angesprochen werden. Damit sehe ich meine geschlechtliche Identität als Mann nicht respektiert. Das ist diskriminierend.
Wird nicht von Feminismus-Seite argumentiert, Studien hätten gezeigt, dass man sich etwa unter einem „Teilnehmer“ einen Mann vorstellen würde? Und was stellt man sich unter ein*er Teilnehmer*in vor? Hat es darüber überhaupt Studien gegeben? Ich stelle mir darunter eine Frau vor, und ich bin davon überzeugt, dass es fast allen so geht und dass sich die allermeisten über diese Wirkung im Klaren sind. Dennoch verwenden Sie diese Form für mich als Mann.
Ich bin keine Teilnehmer*in, sondern ein Teilnehmer.
Ich bitte Sie, die Schreibweise, mit der Sie Funktionen, Gruppen und ähnliches bezeichnen, in diesem Sinn zu überdenken.
Vielen Dank.
Mit freundlichen Grüßen